Ingrédients

	500g de lentilles corail
	1/2 bouquet de coriandre ou de persil
	2 échalottes
	2 cuillères à soupe de chapelure
	1 cuillères à soupe d'huile végétale neutre (huile de pépins de raisin)
	Sel et poivre

Steak de lentilles corail

Name: Steak de lentilles corail
Yield: 4 Portions
Ingredients: 500g de lentilles corail; 1/2 bouquet de coriandre ou de persil; 2 échalottes; 2 cuillères à soupe de chapelure; 1 cuillères à soupe d'huile végétale neutre (huile de pépins de raisin); Sel et poivre

4 Portions
Facile

Ingrédients

500g de lentilles corail
1/2 bouquet de coriandre ou de persil
2 échalottes
2 cuillères à soupe de chapelure
1 cuillères à soupe d'huile végétale neutre (huile de pépins de raisin)
Sel et poivre

Indications

Recette de steak de lentilles corail facile à réaliser et inratable pour tous vos burgers végétariens ou bien en simple accompagnement de légumes. Des steaks rapides à faire et plein de saveurs, dites-moi ce que vous en pensez 😉

Etapes

1 Fini	Faites cuire les lentilles dans un grand volume d'eau bouillante pendant environ 15 minutes. Une fois cuites, sortez-lez et égouttez-les.
2 Fini	Dans le bol d'un mixeur, hachez les lentilles, la coriandre (ou le persils), les échalotes et la chapelure. Rectifiez l'assaisonnement à votre goût.
3 Fini	Formez 6 steaks avec la préparation. Pour cela, faites une boule que vous roulez dans la paume de votre main puis aplatissez la pour former un steak.
4 Fini	Faites cuire les steaks de lentilles corail quelques minutes de chaque côté dans une poêle chaude et huilée. Servez chaud dans une assiette ou dans un pain burger.