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Ingrédients

1 courgette
Ingrédients pour la pâte à beignet
100g de farine
50 de fécule de maïs
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
10 cl de lait de soja ou de riz
1 pincée de sel
Huile de friture

Beignet de courgette facile

  • 8 min
  • Facile

Ingrédients

  • Ingrédients pour la pâte à beignet

Indications

Aujourd’hui je vous propose une petite gourmandise que je fais souvent pour grignoter devant la télé ou l’apéro. C’est super facile et rapide à faire et ça permet de faire manger des courgettes aux enfants et même aux anti-légumes :p

Allez place à la recette !

Etapes

1
Fini

Préparation de la pâte

Dans un saladier, battez les œufs et ajouter la farine, le fécule de maïs et la levure progressivement.
Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

2
Fini

Versez le lait petit à petit jusqu'à ce que la pâte soit assez liquide mais pas trop.
Salez et poivrez.

3
Fini

Coupez votre courgette en rondelle d'environ 2 cm.

4
Fini

Faites chauffer votre huile de friture.
Plongez les rondelles dans la pâte. Égouttez rapidement et plongez dans l'huile en faisant attention de ne pas vous brûler.

5
Fini

Laissez frire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés puis déposez-les sur du papier absorbant.
Servez avec une petite sauce blanche ou même du ketchup.

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