Beignet de courgette facile

Name: Beignet de courgette facile
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Ingredients: 1 courgette; 100g de farine; 50 de fécule de maïs; 2 oeufs; 1 sachet de levure chimique; 10 cl de lait de soja ou de riz; 1 pincée de sel; Huile de friture

8 min
Facile

Ingrédients

1 courgette
Ingrédients pour la pâte à beignet
100g de farine
50 de fécule de maïs
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
10 cl de lait de soja ou de riz
1 pincée de sel
Huile de friture

Indications

Aujourd’hui je vous propose une petite gourmandise que je fais souvent pour grignoter devant la télé ou l’apéro. C’est super facile et rapide à faire et ça permet de faire manger des courgettes aux enfants et même aux anti-légumes :p

Allez place à la recette !

Etapes

1 Fini	Préparation de la pâte Dans un saladier, battez les œufs et ajouter la farine, le fécule de maïs et la levure progressivement. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
2 Fini	Versez le lait petit à petit jusqu'à ce que la pâte soit assez liquide mais pas trop. Salez et poivrez.
3 Fini	Coupez votre courgette en rondelle d'environ 2 cm.
4 Fini	Faites chauffer votre huile de friture. Plongez les rondelles dans la pâte. Égouttez rapidement et plongez dans l'huile en faisant attention de ne pas vous brûler.
5 Fini	Laissez frire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés puis déposez-les sur du papier absorbant. Servez avec une petite sauce blanche ou même du ketchup.