Cookie végan au beurre de cacahuète

Name: Cookie végan au beurre de cacahuète
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 0 Portions
Ingredients: Farine: 200g de; Sucre de canne: 200g de; Beurre de cacahuète: 200g de; Lait végétale: 100ml de; Bicarbonate de soude: 10g de; Pépites de chocolat noir: 100g de; Vanille en poudre: 1cs de; Sel: 1 pincée de

20 minutes
0 Portions
Facile

Ingrédients

200g de Farine
200g de Sucre de canne
200g de Beurre de cacahuète
100ml de Lait végétale
lait d'amande, lait de coco ou encore lait de soja
10g de Bicarbonate de soude
100g de Pépites de chocolat noir
1cs de Vanille en poudre
1 pincée de Sel

Indications

Qui a dit qu’on ne pouvait pas faire de cookies sans beurre ? Je vous propose là des cookies vegan au beurre de cacahuète et pépites de chocolat pour un goûter gourmand.

A la fois moelleux et croustillant, ces cookies se mange sans faim 😉

Etapes

1 Fini	Dans un saladier, versez le sucre, le sel et la vanille. Ajoutez le lait végétale puis mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
2 Fini	Ajoutez la farine et le bicarbonate puis mélangez pour tout incorporer. Ajoutez les pépites et mélangez de nouveau pour les intégrer dans la pâte.
3 Fini	Intégrez le beurre de cacahuète puis façonnez une grosse boule à l'aide de vos mains. Recouvrez d'un torchon propre et laissez reposer une trentaine de minutes.
4 Fini	Sur une plaque de cuisson, déposez du papier sulfurisé. Façonnez des petites boules avec la pâte et disposez-les sur la plaque en les séparant d'environ 2 cm. Applatissez-les légèrement et enfournez pendant 10 minutes.
5 Fini	Sortez-les du four et décollez-les du papier. Placez les sur une assiette ou une grille et laissez refroidir. Vous pouvez les conserver plusieurs jours dans une boite hermétique à température ambiante.